A dátum cukorka dióval egy ízletes és tápláló édesség, amely tökéletes finomság snacknek vagy ajándéknak. Egyszerűen elkészíthető, és tele van ízekkel és tápanyagokkal. Itt van egy alap recept, amit könnyen személyre szabhat a kedvenc dióféléivel:
Dátum Cukorka Dióval
Hozzávalók:
- 200 g dátum (magozott)
- 100 g dió (vagy más diófélék, mint mandula, kesudió stb.)
- 2 evőkanál kakaópor (opcionális, a csokoládés ízért)
- 1 evőkanál méz vagy juharszirup (opcionális, édesítéshez)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
- Egy csipet só
Elkészítés:
-
Előkészítés:
- Ha a dátumok nem puha állagúak, áztasd őket meleg vízben kb. 10-15 percig, majd szűrd le és töröld szárazra.
-
Dió előkészítése:
- A diókat durvára aprítsd fel. Ha szeretnéd, hogy a cukorkák extra ropogósak legyenek, a diókat egy serpenyőben pirítsd meg pár percig, amíg illatosak nem lesznek. Hagyj időt hűlni.
-
Dátum és dió keverése:
- Egy konyhai robotgéppel pépesítsd a dátumokat sima állagúra.
- Add hozzá az apróra vágott diókat, és keverd össze jól. Ha használod, add hozzá a kakaóport, mézet/juharszirupot, vanília kivonatot és egy csipet sót is.
-
Formázás:
- A keveréket vedd ki a robotgépből, és formálj belőle kis golyókat vagy hengereket. Ha szükséges, egy kis vízzel segítheted a formázást.
- Ha szeretnéd, a golyókat meghempergetheted extra diódarabkákban, kókuszreszelékben, vagy kakaóporban.
-
Hűtés és tálalás:
- Helyezd a formázott dátum cukorkákat egy tálcára vagy tárolóedénybe, és tedd őket hűtőbe legalább 30 percre, hogy megszilárduljanak.
Tipp: Ha szeretnéd még gazdagabbá tenni az ízét, adj hozzá egy kis őrölt fahéjat vagy egy csipet chiliport a keverékhez. Ezek a cukorkák jól tárolhatók légmentesen záródó edényben a hűtőben 1-2 hétig.
Ez a recept egy remek módja annak, hogy gyorsan elkészíts egy finom és egészséges édességet, ami tele van energiával és ízletes falatokkal!
